La courgette est un légume hydratant et anti-âge pour la peau. Les antioxydants qu’elle contient la protège du vieillissement et elle est particulièrement recommandée pour les peaux sèches. Cette préparation de clafoutis de courgettes facile à faire est riche en vitamine E et en antioxydants, elle fait partie des recettes anti-âge.
Pour 4 personnes
Matériel :
Autocuiseur
Plat à gratin antiadhésif
Temps de la préparation :
15 MIN DE PRÉPARATION
40 MIN DE CUISSON
Ingrédients :
- 3 belles courgettes
- 3 œufs
- 40 cl de lait
- 100 g de chèvre frais (type Petit Billy®)
- Basilic frais ou surgelé · Sel, poivre
Préparation du clafoutis de courgettes :
Épluchez les courgettes et coupez-les en petits cubes (enlevez les extrémités), puis faites-les cuire dans le panier d’un autocuiseur pendant 3 min après rotation de la soupape.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Cassez les œufs dans un bol mélangeur et ajoutez le lait.
Salez, poivrez et mélangez bien.
Placez les cubes de courgettes dans un plat à gratin antiadhésif (ou huilez au pinceau si le plat n’est pas antiadhésif) et ajoutez le fromage émietté grossièrement par-dessus. Versez le mélange d’œufs et de lait et saupoudrez de basilic. Enfournez pendant 40 min.
Dégustez chaud ou tiède.
Conseil de dégustation
Ce clafoutis de courgettes accompagne parfaitement des brochettes de volaille un poisson au four ou à déguster seul pour un diner.
Info nutrition de ce clafoutis
Les courgettes ont un IG très bas (15). Riches en fibres, en vitamines et en composés antioxydants, elles sont au cœur de l’équilibre alimentaire pour une belle peau et un joli corps !
