Gâteau : Nuage aux noisettes

Un gâteau léger grâce aux blancs d’œufs montés en nuage et sa richesse en noisettes pour régaler toute la famille en faisant du bien à notre corps.

Pour un gâteau d’environ 20 cm de diamètre

  • 80 gr de noisettes en poudre (avec un robot Thermomix – noisettes entières 2 fois 10 sec vit 6)
  • 120 gr de sucre de canne
  • 5 blancs d’œufs (environ 175 gr)
  • 100 gr de beurre fondu
  • 75 gr de farine

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Montez les blancs en neige aussi léger qu’un nuage.
  • Ajoutez-y délicatement la poudre de noisettes et le sucre et mélangez doucement.
  • Incorporez délicatement la farine puis ajoutez le beurre fondu.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 15 minutes à 200° puis 15 minutes à 150°.
  • Démoulez après quelques instants et saupoudrez de sucre glace pour décorer une fois que le gâteau aux noisettes est refroidi.

Résultat: un gâteau vraiment très léger et très moelleux en bouche avec un bon petit goût de noisettes….

Les bienfaits de ce gâteau ?

Le blanc d’œuf est riche en protéines constituées d’acides aminés essentiels indispensables au corps humain, les noisettes apportent de la vitamine E : 2 g  pour 30 g de noisettes, ce qui représente 20 % des apports journaliers recommandés pour cette vitamine qui renforce le système immunitaire.

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Je suis la créatrice des soins cosmétiques anti-âge BIO Nature Effiscience,. J'ai depuis toujours eu une passion pour les plantes, les aromates et par extension les médecines douces. Il était fondamental pour moi d’offrir aux consommatrices des produits propres, sains mais également efficaces car nous cherchons toutes des résultats peau ! Pour cela, j’ai couplé au sein de mes formules la philosophie des deux seules médecines reconnues au monde : la médecine occidentale et la médecine chinoise pour sublimer ainsi chaque femme.

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